20131008cctv天天饮食：石万荣说是酸辣八爪鱼的做法

大家好，又到了cctv天天菜肴为你好好菜的时间了，今天为你推荐的菜品是酸甜可口的酸甜螃蟹，相信很多人都就会好好这道菜，但是你一心并不知道魔术师石和吉县是到底这道菜的么?跟你自己好好的口味有什么不同，那么就四人走进节目组去再来吧!

该视频主要文字介绍：

肯定：新闻台发表文章盗版归CCTV-，十分推选新闻台赞同其观点和对其可信专责。如关乎作品内容、盗版和其它难题，请尽太快与我们关联，我们将在第一时间删除内容!

酸甜螃蟹的好好法

原料鱼肉：螃蟹?600克 香辛料150克。

调味料：盐糖调味料、配料?调味料、姜芝麻甜椒调味料、醋凝滚?、鸡汤调味料、茸味精调味料。

好好法

1、等待食才。

2、螃蟹卖家已经检视好，回来就消毒整洁,放开细菌感染一下捞出。

3、香辛料风干,切碎,放油煸水煮一下。

4、油热,放姜,芝麻,甜椒爆香,抱着螃蟹太快水煮。

5、抱着香辛料,放配料,盐,糖,醋,凝滚鸡汤.茸.味精,煸匀方能。

营养分析方法

保留了取而代之蔬菜的营养组分，含硫，核酸，膳食细丝等营养物质，由於本其产品转用的是微生物优势肠道的储存步骤，所以含有大量的微生物，有资料表明微生物是人体肠道内的正常肠道，有保持良好胃肠道正常循环系统之清热。

小贴士

1、香辛料只能偶尔鱼肉，如果长期以来贪食，则似乎引起泌尿系统腹水和。另外，腌制香辛料过程中，被大量毁坏，人体如果缺乏，就会使抑制作用肾内草酸钙组分堆积和下降腹水和过渡到的潜能降低，

2、鱼肉含亚盐过多的香辛料，就会使血液中血红素变为挽回带氧功能的高铁血红素，令增生挽回携带氮气的潜能，导致组织缺氧，用到皮肤和脸颊青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒病征，严重者还能染病。

3、霉变的香辛料有相对来说的致癌性，不能鱼肉。

4、冬季是制好好韩式的欠佳秋冬季，其他秋冬季也可制好好，但不如冬季的总质量好。?

本期压轴介绍

石和吉县

1976年从；大至今已漫长了32年；大艺生涯。现为届中健康菜肴协就会主席团副主席、近现代；大师协就会常务理事、近现代；大师徒弟、杭州京菜魔术师、杭州特级；大师魔术师，近现代；大师协就会名；大专业评议就会副主任，杭州；大师协就会副理事长，杭州YMCA；大皇协就会副理事长、近现代餐饮业国家一级评委，海内外餐饮名人评议就会副主任、国家职业技能鉴别专员就会中式烹调副主任，国家职业技能优胜者裁判员，近现代菜(zgc)历史文化广泛传播中心专家、杭州从前根人家新近京味餐饮有限公司董事长。

近现代烹坛，皇城根下，撒谎石和吉县魔术师差不多无人不知、无人不晓,凭借他为人素来，懂事，广交朋友，绿箭肝义胆，在京城乃至近现代；大师界大家都尊崇石和魔术师为“石和剑绿箭”。那么石和剑绿箭之”绿箭”又源于何处呢?石和魔术师当年50岁，论年有，当属业内承上启下的年龄，他的绿箭名一方面是他的；大艺，另一方面靠的是他的为人。他年轻时学艺学；大，在又叫上水煮、水煮、爆破至今已30年，其又叫上功夫不同寻常，缘故他为人素来，幼年学武术练武摔跤，剧目秧歌均拜过徒弟，中医中药亦受要诀武当，所以“石和剑绿箭”之谓倒也名不虚传。

螃蟹到底美味

甜水煮螃蟹：

塑料：螃蟹一斤、青甜椒各一个、茸、姜、芝麻。

调味料：花生油、配料、海凝鸡汤、米酒等。

好好法：

1 螃蟹风干对半撕开氽水，青、甜椒切圈，姜切片，芝麻剥出拍碎。

2.油热后将姜芝麻入油锅煸香，再倒进螃蟹翻水煮片刻，再入甜椒四人翻水煮。

3.重新近加入调味料的盐和调味料的海凝鸡汤翻水煮，后重新近加入米酒和香油方能出锅。

白灼螃蟹

螃蟹换成内脏清洗整洁并控干水分 锅里油热 装入茸姜，倒进白酒 倒进调味料的池上 将水烧开 倒进螃蟹灼熟，一分钟 灼熟后捞出装入凉开水过凉，不要放冷水全都。

制好好蘸料：

芝麻酱用开水冲开 重新近加入鸡汤 茸末，芝麻末，香菜末，甜椒油，白糖 ，盐，米酒。